Spanien

Jerez

 

Das Weinanbaugebiet Jerez liegt in Andalusien weit südlich von Sevilla bis zur Mittelmeerlüste. Seinen Namen hat es von der Stadt Jerez de la Frontera, einer wichtigen Touristenstadt im Südwesten Spaniens.

Das Klima hier wird bestimmt durch die Winde des Atlantiks, die die Gegend immer kühl halten. Trotz der starken Sonneneinstrahlung wird das Klima durch den Wind immer wieder abgemildert. Die Böden im Weinanbaugebiet Jerez sind sehr kalkhaltig. Das gibt dem Wein eine

In Andalusien wird traditionell Sherry hergestellt. Die Rebsorten Palomino als wichtigste Traube, Pedro Ximénez und Muscat d’ Alexandrie bilden den Grundstoff für den Sherry. Für den trockenen Sherry wird hauptsächlich die Palomino Traube verwendet.

Es werden im Weinanbaugebiet fast ausschließlich grüne Rebsorten angebaut, um Sherry zu erzeugen. Wein wird nur ganz wenig hergestellt. Tatsächlich hat der Wein, der im Weinanbaugebiet Jerez einen außerordentlich guten Ruf.